PAGANI DE MARCHI
PAGANI DE MARCHI, Casale-Marittimo, Montescudaio DOC
Das kleine sehr exklusive Weingut in Casale bringt auf kleiner Rebfläche sensationelle Weine hervor. Nur 15 Kilometer von Bolgheri entfernt entstehen hier große Weine aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot die es locker mit den namhaften Weinen der Region aufnehmen können.
Durch die kleinen Mengen sind sie nur schwer außerhalb Italiens zu erhalten. Die relativ unbekannte DOC Montescudaio , einer der ältesten in Italien steht vor der internationalen Entdeckung.
Ich kenne die Familie sehr gut und bin der einzige Weinhändler, der die Weine offiziell nach Deutschland importiert.
Auf den Hügeln unterhalb des Ortes Casale Marittimo, etwa 200 m. über Meereshöhe, wird der Wein des Gutes auf 5 ha angebaut. Der Boden auf dem der Wein wächst besteht aus Sedimentgestein des Pleistozän, er ist kalkhaltig, arm an Stickstoff und organischen Substanzen, jedoch reich an Kalium, Magnesium und anreicherbarem Kalzium. Die Weine wachsen an südöstlicher, südlicher und südwestlicher Lage mit unterschiedlicher Steigung. Die Weinberge wurden 1997 und zum Teil in 1998 angepflanzt. Der Merlot wurde auf ca. 1,5 ha, der Cabernet Sauvignon auf ca. 1,5 ha und der Sangiovese auf ca. 2,2, angebaut. Die Anzahl der Reben pro ha entspricht 5700 für Merlot und Cabernet und ca. 6500 für Sangiovese.
Die Anbauform der Weine ist Guyot und die Ausbeute an Trauben pro ha entspricht 50 bis 60 Zentnern. Die Weinberge werden mit grosser Sorgfalt
und Aufmerksamkeit betreut.
Die begrenzte Fläche des Gutes erlaubt es uns, die Weinberge sorgfältig zu pflegen, mit intensiver Handarbeit in allen Phasen, von Knospen bis zur Weinlese, vom
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Die begrenzte Fläche des Gutes erlaubt es uns, die Weinberge sorgfältig zu pflegen, mit intensiver Handarbeit in allen Phasen, von Knospen bis zur Weinlese, vom Frühlingsspriessen bis zur Rebausdünnung; Je mehr Handarbeit anfällt, desto wirkungsvoller sind die Pflegemassnahmen. Düngung wird sehr wenig angewandt und ist auf organische Substanzen beschränkt. Es gibt keinen Gebrauch chemischer Herbizide. |
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Obwohl das Weingut Pagaini de Marchi kein Bio-Siegel hat, wird es auf biologischer Basis betrieben.
Sensationelle Weine, zu einem noch sehr guten Preis-Leistungsverhältnis.
Alle Weine tragen das Biosiegel: 
Frank Hölzle
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